平时难得聚齐。屋子里很快热闹起来，搬桌子的搬桌子，搬凳子的搬凳子，
切肉的切肉，择菜的择菜。
一群厨子聚在一起，最不用操心的就是吃饭——每个人都带了拿手菜，有的是酱肘子，有的是熏鱼，
有的是自家腌的泡菜，满满当当摆了一桌。
酒过三巡，话题不知怎么就转到了公私合营上头。
大师兄在国营食堂干了好几年了，说那边工资稳定，每个月到号发饷，不比在私人馆子里差。
老五在私营馆子，
听说自己的东家也在跟政府谈合营的事，心里七上八下的。
有师兄说担心合营之后工资会少，有人担心不会被留用，
也有人担心学不到手艺。
王福荣全程黑着脸。
他闷头喝酒，一杯接一杯，谁说话他都不接茬。王福荣干了半辈子厨子
，手艺是自己的，灶台是自己的，连炒勺都是自己打出来的
。现在要合营了，手艺归集体，
灶台归公家，连炒勺都不一定是你想用就能用的。
三师兄放下筷子，清了清嗓子。“其实合营也不是坏事。
我在老字号那边跟筹备组的人聊过。
人家说了，合营之后老有所养、病有报销
、节假日调休——这些私营馆子哪给得了？咱们厨子这一行
，年轻的时候能颠大勺，老了颠不动了谁管你
？合营之后起码有个保障。”
几个师弟若有所思地点头。王福荣把酒杯往桌上一顿
，酒晃出来洒了一半，他也没擦。
何雨柱端起酒杯抿了一口，把话头接过来。“三师兄说的在理
。不过我想补充一点——同样是合营
，进什么单位差距可大了。”
一桌人都安静下来看着他。何雨柱把酒杯放下，
在桌
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共5页