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第十四章 训子(第2节)

那些奢侈的东西。

重生一次,她自己也想做点麻辣鸭肠吃。

佟腊月把两只鸭子都切成块,随后把鸭块倒进大锅里。

水温不低,不一会儿锅面便浮起灰褐色血沫。佟腊月拿勺子一点点撇去浮沫,直到水色稍清,才捞出鸭块沥着。锅里的水倒掉,刷洗干净。

锅里重新烧热,佟腊月直接把沥干的鸭块倒进干锅里煸炒。鸭肉在热锅里滋滋作响,炒得肉块变色、锅底有些微焦香时,佟腊月提起旁边烧开的滚水,哗啦一声冲入锅里,水汽猛地蒸腾起来,裹挟着浓郁的肉香弥漫开。

“大牛,看着火,就这个别太大也别太小,让水一直半开着。”佟腊月吩咐完,转身去处理用盐水泡着的红蘑。

盐水泡过之后,红蘑都抽抽了,不过里边的一些小虫子,也都自动出来了。

蘑菇都这个样子,看着好看,但是毕竟是菌类,里边都是一些寄生虫。用盐水泡一下,虫子便会出来了。

如若不然的话,直接煮了吃了,就会腹泻。

好多人吃了蘑菇之后,身体不舒服,主因就是没有用盐水把蘑菇里边的小虫子给弄出来。

锅里咕嘟咕嘟的声音越来越密,佟腊月又用清水洗了一遍蘑菇,随后放到了锅里,最后放了一些盐和两个八角。

家里实在没什么其余佐料了,那两个八角,还是佟腊月从角落里找到的。

应该是去年用过剩下掉到角落里的。

趁汤煨着,佟腊月手脚麻利地和面。苞谷面掺了点难得的一点白面,加水和成稍软的面团。

她揪起一团,在手心拍扁,啪地一声贴在滚热的锅沿上。

贴了一锅饼子之后,佟腊月盖上锅盖。随后自己添了一些柴,让火继续烧着。

过了一会儿,佟腊月感觉鸭子已经熟了,她从锅里夹出来两只鸭腿,用筷子试试,应该是熟了,随后把赵大牛喊了过来。

“大牛,你今天惹的祸,让陆行舟帮着你忙了大半

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