首背面削皮，用清水洗净。
按照正确比例将玉米面与小麦面粉混合调制成糊。
再热锅凉油，把鸡肉倒进去，爆炒至水分变干，肉色金黄。
混入提前备好的调料翻炒出香味，加入适量白酒或啤酒去腥。
加水没过食材，大火烧开后转小火焖煮半小时，期间将玉米面糊贴在锅边。
最后加入配菜煮熟，出锅前撒上几颗葱段，大功告成。
她把柴火鸡做完，一小时时间不到。
另外的嘉宾那是状况百出，不是盐放多了就是鸡毛没拔干净，更甚者火候不够还有红血丝的。
负责拍摄宁雅的摄影师已经在旁边咽口水了。
“傻站着干什么，过来端菜呀！”她吩咐不远处的纪南州。
纪南州从橱柜里拿了个大汤碗，把锅里的全部倒进去。
按照规则把汤碗放在大厅指定位置。
大厅已经按照美学鉴赏大会的风格，重新布置过了。
长条桌左边坐着村民三人，右边是导演组三人，每人面前放着一双筷子和打分牌。
纪南州把汤碗放到指定的位置，掀开盖子，真香。
菜色红亮，汤汁浓郁，色香俱全。
最先品尝的是村长，只见他将鸡肉入口，慢嚼几下，神色凝重。
然后放下筷子，拿起打分牌，转向打叉的那一面。
意思很明显了，不通过。
他脸上细微的表情变化，宁雅看得一清二楚。
她没有计较，想等待接下来几人的评价。
村委会主任和村长的表情别无二致，同举牌不通过。
最后一个村民，吃的满嘴流油，直接给了通过。
三位村民品尝完了，接下来就该导演组三人了。
覃建波作为导演，理应打头阵。
他用筷子夹起鸡肉，嚼了几下，吞进肚子里。
然后挑衅地看向宁雅，没
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