衣服去。”
张慧洗白大褂,还有脑袋上戴的头巾,确保干净。
沈爸洗洗手,也帮着沈明月打下手。
小黄瓜洗干净,保留根部和顶端,这是要腌整个的。
盐,白糖,白醋,小米辣,大蒜等调配比例好,小黄瓜扔进大缸里,兑入凉白开的水,再加上一大盆调料。
哗啦啦!
一缸酸甜鲜脆口的小黄瓜搞定,扣上木头盖子,上面压上从村里带回来的大石头。
接着做大黄瓜切成条的腌黄瓜。
切条的黄瓜晒干一点,保证无水,调料基本还是那些,不过沈明月多放了苹果和梨,有点朝鲜的风格,但又稍微改良,更适合北方人的口感。
黄瓜条用小坛子腌,料汁要熬煮放凉,然后倒入坛子,最后再加入高度白酒,一共弄了七坛子。
接下来,胡萝卜,白萝卜,绿萝卜,按照大小分好堆。
小一点的整根腌,大一点的切成块或者条去腌。
除了黄瓜萝卜外,还有豇豆,辣椒,雪里蕻和芹菜,一部分咸鸭蛋。
雪里蕻和芹菜做成一团一团的腌渍,到时候和做好的酱豆子拌在一起,就是一道菜。
最后,还有东北的芥菜疙瘩。
这个是主菜,整个腌,切成细丝或者粗丝都可以。
至于酸菜还得等一等,再晚一点,冷一点更好。
全家忙的脚打后脑勺,晚上随便煮了一锅高粱米饭,就着咸菜就吃完了。
吃完接着干。
为了省电,点着火把干。
晚上十一点多,沈家的亮光才彻底熄灭。
谢卫东靠在墙头,等沈家院子彻底安静后才离开。
这半个月都是如此。
从那天晚上在谢父坟前说过话后,他不敢出现在沈明月面前。
太怕看见月宝儿毫无波动,冷静的眼神。
明明那双眼里原先都是他。
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