让李海棠瞠目结舌的是,她老公不单会做菜,且做得比她要好很多。
......
沿海一带。
小杂鱼一直都是被低估的美味食材,大鱼卖相好看,可小鱼的肉质往往更加鲜嫩,不管是做汤,还是酱油水都非常鲜美。
陈渔来到房屋后面的菜地,不是很大,也就三垄这样,而种最多的就是生姜,毕竟海鲜大多都有腥味,需要生姜来去腥。
陈渔挖了块生姜出来,顺手又捏了几株芹菜。
农村有菜地就是好,随时都能吃到最新鲜的蔬菜。
将生姜洗净,切片后。
陈渔用铁勺舀了不少猪油,放进灶台的大铁锅里。
“少放点油啊。”
见陈渔做个鱼用那么多油,李海棠那个心疼,就他刚才一铁勺的油,她都可以用上半个月了。
本以为陈渔只会瞎折腾,可接下来海棠看傻眼了,她家男人不单会做菜,还做的比她好。
以前她每次煎鱼,鱼皮都会沾锅底,鱼都是散架的,可陈渔煎的鱼特别完整。
“你从哪里学的。”
陈渔嘿嘿笑道:“这个简单,只要热锅冷油,再提前撒一把盐巴就不会粘锅破皮了。”
李海棠如泥塑般愣住。
这要是简单的话,那岂不是说她很笨,做菜这么多年,她每次都会把鱼皮搞破掉。
煎的差不多后,陈渔淋了些酱油和开水进去,盖上大锅盖焖了会,随后撒了把芹菜进去。
李海棠看傻眼了,陈渔这一套做菜动作行云流水,比她还要流畅。
随着锅盖打开。
一股喷香的热气往上涌,闻到香味的海棠,竟不争气地咽了咽口水。
杂鱼她经常吃,可她从没有闻过这么香的杂鱼。
陈渔装盘后。
“给你做了干煎酱油水,试一下味道。”
海棠拿起筷子,夹了块鱼肉,放进嘴巴里,焦
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