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第41章 匹配挑战(第2节)

而是配菜。

我尝试过,只要火候得当,过了油的清新花,花瓣的苦味会被去除,变成感爽脆的点心。

再选取长在高山上的绝云椒椒,低湿度和大温差,使得它能够产生特殊的香干风味。”

布洛克不满摇头:“花里胡哨的,这不是喧宾夺主了吗?烤肉就是烤肉,肉香被盖住了,还吃什么?”

“是啊……吃什么?”小唐再次触发关键词,做出回应。

这就是布洛克与香菱的烹饪理念不合。

璃月菜的烹饪做法讲究一个色香味俱全,将不同风味的食材通过手法使之调和后交融在一起,达到完美融入的状态,这也是包括香菱在内大多数璃月厨师追求的。

而布洛克觉得,肉就是肉,人吃的也是肉,不应该掩盖掉肉的本源。

你可以去除肉大部分的腥味,但是必须保留一部分,只有这样,你才知道你吃的是肉。如果让她来做九转大肠,那一定“原汁原味”。

面对不可调和的理念冲突,香菱作为一名厨师发出挑战:“哼,既然这样,烹饪的问题就用烹饪来解决好了!我要和你切磋厨艺!”

派蒙在二人中间解说道:“哇哦!香菱发出了挑战。”

布洛克应战:“完全没问题,要是连我的料理都比不过,那就证明杜拉夫是看走眼了。”

二人商定好了胜负奖惩,如果香菱赢了,那她做出来的料理就用来宣传清泉镇,输了的话那就要在万民堂菜单上加上布洛克的肉。

说实话,这两个条件对于双方来说似乎都没有什么实质性的损失,但两人压上的是身为厨师的尊严。

香菱立刻转身朝着远处跑去:“我先走一步去找食材了!在璃月等你们!”

“喂!等等啊!”

派蒙没能喊住香菱,她转过身来无奈道:“明明大家伙背包里就有那么多食材,为什么还要去自己找呢?”

“这你就不懂了吧。”小唐道,

“这是

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