了。”
萧骏连忙诚恳的表示道，“嫂子，你别这么说，是我的错！”
“放心，基本上的几款月饼我已经复刻成功了。”苏禾笑道。
萧骏眼神顿时亮了，蔫了几日的精气神重新回来了大半，“真的？！”
“真的。”
闻言，萧骏长舒了一口气，把手里的月饼又咬了一大口，这一口，吃得格外痛快。
别说他们，就是苏禾自己也松了一口气。
再好吃的东西，连续好几日吃多了，都会发腻的。
在成功复刻豆沙月饼之后，苏禾算是彻底摸清了这套土法烤制的特性，总结出了全套经验。
而后续尝试的口味月饼，就要顺畅许多。
如今她已然稳稳复刻出三款成熟口味：经典豆沙、醇香五仁，还有咸蛋黄月饼。
咸蛋黄月饼则是她花精力最多的一款。
光是原材料这一关，就费了她不少心思，几经调试才终于达到了满意的口感。
边关不比中原内地，食材有限，咸鸭蛋也还是让萧骏他们在跑村子卖货的同时，特意在其他村子里收集来的。
毕竟这玩意精贵，可不是家家都会做的。
而馅料的配比，她也反复调整了几回。
豆沙裹蛋黄，蛋黄要烤到表面微微冒油，切开断面，橙红色的蛋黄在豆沙的暗红色中格外醒目。
油光可见，咸香流润。
如此，才算合格的咸蛋黄月饼了。
而五仁月饼折腾了一次，败在火候上，炉温偏高，底部微糊，但馅料的比例已经拿捏准了。
第二次便一举成功。
如今食材、配方、火候全部都磨合完毕，接下来就是正式烤制中秋送节礼的成品月饼了。
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此时，距离中秋还有两日。
苏禾铺开草纸，开始算送节礼的份数。
村里关系好的几家，村长，沈书办，赵婶
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