利用这个时间,锅里放水烧水,江月白开始去虾线。
虾线剔除,花菜也泡好了,开始焯水,焯完水立马放冷水,这样做炒出来是脆的。
另一个锅里倒油,油温六成的时候放肉片,炒到变色捞出备用。
锅里留底油,放入少许小米辣爆香,加入花菜,大火三十秒,加蚝油生抽盐调味。
然后加入之前炒好的肉片沿着锅边放入一点清水,大火翻炒让酱汁均匀包裹食材,撒葱段出锅。
接着就是油焖大虾,先调好料汁,两勺生抽,一勺醋,一勺料酒,一勺蚝油,一勺番茄酱,半勺糖,半勺清水搅匀备用。
热锅少油,倒入大虾,中小火炒出虾油,加入葱姜蒜小米辣炒香,放入调好的料汁,翻炒均匀,大火收汁就好了。
炒青菜就真的是炒青菜,锅里放蒜爆香,加入青菜炒就是了,出锅的时候放盐。
门铃响个不停,江月白根本腾不出手,直接就给邱莹莹了自己家的密码。
邱莹莹一进屋就嗅个不停,跟小狗一样的。
“好香好香好香,小叔,好香啊!”
江月白把青菜盛出来道:“快点的洗手去。”
这顿饭依旧是在邱莹莹的彩虹屁中度过。
吃完饭,碗盘扔进洗碗机,邱莹莹开始了拖地之旅。
“对了,小叔,樊姐关关问你这边什么时候有空,你这不是新买的房子嘛,说到你这边来暖房的。”
江月白想了想道:“后天吧,明天我这边还有一些快递过来,很多东西都还在路上呢。”
邱莹莹点头道:“没问题,那我就跟樊姐她们说了哦。”
江月白嗯了一声表示OK。
到时候她们来了直接叫外卖煮火锅好了,方便快捷。
自己是喜欢做饭,但并不喜欢做那么多人的饭菜。
但又想到后续的清洁问题,以及几人筷子来回扒拉的问题,江月白还是觉得算了。
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