地往走进电梯。
还没刷卡,唐艺喘着粗气挤进来,和她打招呼,“黎,黎总早上好!”
黎婳打趣,“今天没迟到。”
唐艺嘿嘿乐,边打卡边说:“早高峰堵车嘛。”
黎婳不由好奇,“你家住哪?”
“滴”,提醒打卡成功,唐艺长舒一口气,“三里河。”
“这么远?”黎婳惊讶了声,不可思议地看她一眼,往外走,“二十多公里吧,你天天开车上班啊。”
“谁说不是呢。”唐艺跟在后面幽怨,“还不是我姥爷,自打我姥去世,天天在我耳根子边儿念叨家里没人,最近要我过去陪他住,得,现在一天天净赶路了。”
黎婳笑笑,那还真没办法,老人的话就是圣旨。
她要来今天的行程安排,喝着咖啡过了遍上个月的食材损耗数据,又针对上周安排的暗访结果开了个短会,最后去见船东和酒水总代。
上海分店升级档位,定位从高端升为隐奢,主打所有食材来自原产地,酒水自然也要跟上标准。
但价格不是那么好谈的。
上午十一点的茶室,冬日阳光穿过竹叶从窗棂透进来,斑驳在红木桌上。
“黎总,自从合作,南海、东海开渔,我手里几条船的野生货,都是优先给你留着。要什么规格,哪次不是直接从船上给你锁柜?我真心跟您合作,您新店还压往下价格,这不是为难我吗?”船东拒不退让,还作无奈。
“吕船,我们之前谈的损耗是2%以内,可这个月高达2.8%,多次出现瘦水鱼。按照合同,超过红线,你船东全责,上桌不达标,整单你赔,但规矩是规矩,人情是人情,您也不容易,之前质量都非常好,所以这次不扣货款,但您也得体谅我们吧,餐饮不容易做,鱼鲜宰杀后低于点单重量的65%就不能上桌。”
黎婳说着,看向对面男人,见他没反应,垂眸笑了一下,继续说。
“上海餐厅接待的人,出一次问题
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