给客人吃生的鱼，你的良心不会受到谴责吗！”
“只是用烟熏一下就端出去，客人看到了不得砸了我们的店！”
“小同志，你真的懂烹饪吗？我劝你别在这班门弄斧了！”
翟老板的心里也拿不定主意，但还是抱着相信吴海的心态，忍着没有作声。
这时，吴海端着一盘鱼肉递到了主厨面前。
盘底铺上了一层被切得极细的泡过冰水的洋葱丝。
烟熏过的时不知鲑被切成了薄片，一片片地铺叠在了洋葱丝上，中间微微隆起像一座小山丘。
鱼片上布满了雪白的脂肪纹路，油脂全部被锁在了鱼肉里。
鱼肉上还被挤上了柠檬汁。
主厨还想继续挑吴海的刺，但是这道烟熏时不知鲑的香味已经塞满了他的鼻腔。
他几乎是下意识地咽了一下口水，结巴这说道：
“做得好看有什么用，味道好才是最重要的！”
说完，他急不可耐地夹起了一片鱼肉，放进口中嚼了起来。
刚嚼没两下，主厨就瞪大了眼精，一句话也说不出来。
“怎么了张厨，味道到底好不好啊！”
翟老板说罢也夹了一片鱼肉。
“太……太好吃了！”
几乎是下一秒，他的眼泪就流了下来。
“肥而不腻，入口即化！柠檬的酸味把烟熏的香气和鲑鱼油脂的甜味衬托到了极致！”
主厨这时候也是颤颤巍巍地开口：
“这是我这辈子，吃到过最好吃的鱼肉！”
刹时间，厨房里的人纷纷上前品尝起这道烟熏时不知鲑来，没一会一整条鲑鱼就被一扫而空。
厨房里的热闹很快就被大厅里的食客看了去，剩下的九条时不知鲑几乎是一瞬间就被预定完了。
所有人都对这道烟熏时不知鲑赞不绝口，没预定到的人依然挤在餐厅的柜台上，把翟老板团团围住。
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