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第152章豆沫(第2节)

带上大黄,去了猪肉铺。

猪肉买好了之后,将要买的蔬菜,配菜写好了便签放在菜篮子里,大黄叼着菜篮子颠儿颠儿的超菜市场跑去。

一路上收获街坊四邻夸赞声,那够尾巴都摇成螺旋桨了。

如此往返跑了三趟,大黄才神清气爽地回来,趴在了大门口。

万方遒买了早餐,带回自家店里。

从系统空间放出的卤汤里,捞出碎肉,拌上大馒头,大黄美美的吃早饭。

万方遒的早餐就简单了,“豆沫!”加两个素馅儿包子。

小米磨成面粉,做的蔬菜糊糊。

豆沫可是有三千年历史了。

万方遒低头看着碗里的豆沫,像一碗温润的黄土,不晃眼,不张扬,就那么敦实地卧在碗里。

舀一勺送进嘴里,第一感觉是米糊的稠厚,不稀不干,刚好能在舌尖上慢慢化开,带着豆子磨过之后特有的细腻,没有颗粒感,像极了用打浆机的浆,粗中有细。

这细腻里藏着小米特有的谷物的甜,不是糖的甜,是粮食在锅里熬久了自然泛出的那种润润的甜,温温吞吞的,一点不着急。

随即会有豆香漫上来,不浓不烈,隐在米香后面,你得咂摸几口才品得出。

豆沫里面还有捞头,整颗黄豆越嚼越香。

一口糊糊咽下去时,喉咙里滑滑的,留下一层薄薄的浆,带着黄豆和小米混合的醇厚。

还有油炸豆腐吸饱汤汁,咬一口爆汁浓浓的豆香和小米香。

“嗯……太好吃了。”万方遒心满意足,“怎么吃,都吃不腻。”

碗底若有没化开的豆渣,嚼着更香,是粗糙的、踏实的满足感。

这一碗下去,不觉得饱,只觉得五脏六腑都被那温润的浆水熨帖过了,妥妥帖帖的。

一早上干劲儿十足。

万方遒吃完早餐,洗干净碗筷,开始处理猪下水。

现在处理食材速度快的很!

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