内侧靠墙的角落作为灶位,此处避风聚热,烟火不易扩散,且距离规划的炕体极近,便于连通烟道,减少热量损耗。
他以厚实泥坯错缝叠砌,垒出稳固方正的方形灶座,泥坯缝隙全部用稀泥填补压实,杜绝漏风漏气。
灶体中间挖出宽敞弧形炉膛,内部空间开阔,便于堆放柴火、充分燃烧;前方开凿梯形灶口,上窄下宽,既能方便投柴控火,又能减少热气外溢;
灶体后方精准预留出方形出烟口,位置高低贴合炕体进气口,为后续连通烟道做好准备。
灶面正中预留圆形大锅灶口,尺寸经过反复比对,大小刚好契合他先前烧制的粗陶大锅。
一口陶锅便可兼顾蒸煮焖煮,既能焖烧土豆玉米,又能烧水熬粥、炖煮肉食,适配所有日常饮食需求。
砌好外部结构,方正又调制细腻稀泥,反复涂抹、压实、抹平炉膛内壁,加厚隔热层,增强炉体耐高温能力,防止长期火烧出现开裂漏火的情况,同时打磨烟道内壁,保证烟火通行顺畅无阻碍。
他凑近砌好的炉膛,指尖触摸光滑泥壁,低声复盘:“炉膛要厚,烟道要滑,接口要严。做饭产生的烟火余热不能浪费,全部导入炕中,一火两用。”
锅灶砌筑完毕,紧接着便是本次改造的核心工程——搭建暖炕。
方正沿着石屋内侧整面墙壁,规划出宽约五尺、长近一丈的大火炕,面积宽敞,足够他平躺安睡、日常休憩,即便日后扩充物资,也有充足摆放空间。他先以大块泥坯砌筑厚重炕沿与炕体隔墙,保证炕体结构稳固,不易坍塌变形。
炕体内部,他严格依照百度教程,舍弃简单低效的直通式烟道,精心设计出迂回往复的“S”形烟道。
烟火从锅灶流出,顺着曲折烟道缓缓游走,在炕体内部盘旋滞留,最大限度留存热量,让整块炕面受热均匀,不会出现局部滚烫、局部冰凉的情况。
烟道宽窄把控适中,既不会过窄造成烟火堵塞、烟气倒灌,也不会过宽导
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