民生之本，在食为先；拓土万里，粮秣是基。方正深知，大秦欲北拓西域、南吞百越、东渡远洋，动辄移民数万、兴师十万，若只倚仗粟、麦、稻等传统五谷，一旦遭遇水旱蝗灾，粮价一涨，民心必摇，远征大业便成空中楼阁。
自他入秦辅政以来，已先在关中、蜀郡、北地等大秦旧疆之内，悄悄试种推广过土豆、玉米、红薯三样高产作物。
只因初来乍到，不欲声张，只以“西域奇种”名目小范围试种，既验证了地力气候相宜，也积累了耕种之法。
如今技法馆既立，国策已定，方正便借着农殖署开署之机，将这三样作物正式推向天下。
这三样作物，并非寻常五谷可比。
耐旱、耐涝、耐贫瘠，沙地、坡地、丘陵、荒岗，凡寸土之地皆可生长；
不与良田争地利，不与桑争时节；
产量却数倍于粟麦，薯块可充主食，秸秆可饲牛马，堪称上古未闻、当世罕有的天赐神粮。
此时海内初定，关中秦地因小范围试种，已有丰收之象；
可关东六国故地——燕、赵、韩、魏、齐、楚旧境，依旧只种传统五谷。
中原、河朔、淮北之地，亩产不过一石上下，遇灾年甚至颗粒无收。
六国百姓久遭战乱，又兼地力单薄，终年劳作，仅能糊口，一遇水旱，便流离失所，沦为流民。
朝廷拓土移民之议虽已颁行，然关东百姓多有顾虑，唯恐远赴蛮荒，无粮可食，反送性命。不少地方官吏亦上书，称“民惮远行，粮无保障”，令中枢颇为棘手。
方正决意以此三样高产作物，先安关东之心，再固天下之本，为远征移民扫清最大障碍。
咸阳城郊技法馆的试验田内，关东迁来的农户与地方老农齐聚田边。
方正亲自下田，与农匠、老农一同耕作，将起垄、点种、培土、施肥、控墒之法一一示范，细致入微，每一步都刻写在木简之上，张贴四壁，令农人一看便
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