回答完全符合普通人的生活逻辑，随性且松散。
“哪有什么固定时间，都是看情况来。早上起得早就早点出摊，起得晚就晚点，下雨天生意差，我们一般提前半个钟头收摊，冬天冷、天黑早，也会早点关门，夏天天长，就多守一会儿。”
老板娘一边麻利打包餐食，一边随口说道：“做小生意的，哪能天天卡着分钟数来，太死板了，人也遭罪，生意也不灵活。肯定有早有晚，天天不一样的。”
店主夫妇的作息逻辑、经营状态、生活心态，完全是最普通的市井模样，随性、浮动、松弛，充满人力生活的不确定性。她们的日常状态，与手记记录里三年零七个月的极致固定时序，形成了绝对相悖、完全互斥的致命对冲。
一边是商户真实、随性、波动极大的生活作息；一边是手记记录里极致规整、零误差、全年恒定的油烟时序。
真相的裂缝，在此刻被彻底撕开。
走出熟食店，站在楼栋入口的阴影里，秋风掠过街巷，卷起满地细碎落叶。梁砚抬眼望向五层高度的居民楼，目光穿透层层斑驳墙面，落在507室那扇常年安静的窗户上，心底所有模糊的预判，此刻彻底清晰成型。
“不是商户在定时。”梁砚语气清冷，笃定落地，“是油烟在定时。”
曾莞瞬间通透，背脊骤然泛起一层寒意。
许砚记录的从来不是熟食店的经营时间，她记录的是楼栋气流系统的定时启动节律。
这十九年里，锦华三栋内部暗藏一套完整、隐形、可控的气流循环体系。这套体系独立于自然天气、独立于风力风向、独立于住户活动、独立于商户经营，不受任何外界自然因素干扰，拥有自己固定的运行时序、固定的启停周期、固定的扩散路径。
熟食店的烟火，只是最好的天然载体、最完美的遮掩工具。
凶手不需要操控店主的作息，不需要约束商户的行为，更不需要每天精准卡点指挥经营，只需要定点调控楼栋内部的气流
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