川菜精通了，连刀法都精进了不少。
以前切丝、剁馅都需要专业厨具的辅助，现在一把刀就能搞定了……
上辈子吃鱼的时候，徐平安只要精华部分。
现在他要是敢把鱼头那些东西给扔了，他敢保证徐芳回来会跟他拼命。
想了想，无所谓了，等会儿直接放到锅里一锅炖。
处理好了鱼，徐平安开始去小坛子里捞酸菜。
捞出来闻了一下，徐平安浑身打了个激灵。
这年头的酸菜，完全是白菜加盐自然发酵出来的，酸的纯粹，酸的实在。
闻一下，那酸味能直击灵魂！
看一看佐料，葱、姜、蒜、辣椒……
葱、蒜和干辣椒都有，家里院子里就种着，但是没有姜……
这个怎么能没有呢？
回头徐平安必须安排种上姜。
至于其它的调料？
想什么美事呢？
起锅烧油，葱、蒜和干辣椒爆香。
炒酸菜，添水烧开，下鱼，调味，然后盖上锅盖焖20分钟。
时间差不多的时候，两姐妹回来了。
出去的时候，徐芳拎着鱼，徐莲背着个背篓！
回来的时候，背篓在徐芳的身上，里面还传来一阵叽叽喳喳的声音。
刚进了篱笆院子，姐妹俩就闻到厨房里传来的一阵阵香味。
两人对视一眼，惊讶不已！
“姐姐，这什么味道？好香啊！”
徐芳的笑意还没舒展开，想到什么，立刻加快了步伐。
噔噔噔地跑到厨房里一看，嘴巴立刻就嘟了起来，两个眼睛瞪着徐平安，眼神里充满了控诉。
徐平安不解地看着她。
“你瞪着我干嘛？”
“你做一个菜怎么放了这么多油？”
“多吗？”
徐芳不说话，在田里忙活了一天，沾了点灰
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