出鱼香味，酸甜微辣，下饭神器。
宫保鸡丁——鸡腿肉切丁，温油滑散，加干辣椒、花椒炒出糊辣香，再下糖醋汁和花生米，酸甜微麻，肉质嫩滑。
麻婆豆腐——豆腐切块焯水，牛肉末炒香加豆瓣酱煸出红油，烧开后下豆腐，三次勾芡，最后撒花椒面，麻辣烫香。
水煮牛肉——牛肉里脊切薄片，用蛋清淀粉上浆，垫底的蔬菜炒熟铺碗底，牛肉片滑入麻辣汤中烫熟，最后淋热油激出香味，麻辣鲜嫩。
酸菜鱼——大鲤鱼切片，鱼骨熬汤，酸菜炒香后加汤煮沸，下鱼片烫熟，酸爽开胃，鱼肉嫩滑。
徐平安想了想，就这些了，他就一个人，能忙活这些就不错了！
不一会儿，王胖子看着手里的菜单，脸都快皱到一起去了。
“这些菜……是不是太家常了？”
“老王啊，这你就不懂了！要想高大上，怎么可能请我来呢？”
徐平安心想，系统就教了川菜，想吃高大上的你别找我啊！
王胖子一愣，颇有一种徐平安在诡辩，但他却无话可说的尴尬。
“那这个酸菜鱼呢？这道菜我都没听过。”
“放心，得罪谁我也不敢得罪娄厂长啊，我包他满意！”
王胖子满心的槽，不知道从哪里开始吐比较好。
你包他满意，他要是不满意呢？
不过王胖子回头想想，请徐平安掌勺这事又不是他推荐的……
事情没办好，最多挨一顿熊……所以瞬间他就想通了，躺平了，爱咋咋地了。
跟王胖子确定好晚上的菜品。
陈桂香和那个叫刘嫂的一起下去处理食材去了。
而徐平安则是找了把椅子，换了个舒服的姿势在那靠着。
帮忙是不可能帮忙的，这毕竟是人家的工作，你非要去帮忙，岂不是抢人家饭碗？
再说了，有些活徐平安在家里都不干，跑别人家来，他就勤快了
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