…”
水笛见状趁热打铁，利索地从篮子里拿出一个鸡蛋给摊主：“阿姨你看看我家的蛋，土鸡蛋和普通鸡蛋还是蛮好区分的。”
说着就好好科普了一番差别。
水笛说话诚恳极了，摊主看看她又瞧瞧手里的鸡蛋，很快做了决定。
摊主看向胡苹，提议道：“既然你们要买仔姜，我拿仔姜给你们换一点鸡蛋行不？”
胡苹有些惊喜：“行啊，老板你也知道我鸡蛋卖价，一块六一个。”
摊主也笑：“你们要多少仔姜啊？”
水笛：“我们要一斤半。”
8个鸡蛋12.8，用来买一斤半的仔姜刚好合适。
胡苹来菜市场摆摊这么久，还是第一次和人换东西，仔姜摊主特意给她们选了一些嫩姜，看得出来和人交换东西很满意。
胡苹自然也高兴，本来以为卖不掉最后八个鸡蛋，最后竟然通过这种方式卖完。
离开的时候水笛还冲摊主挥手，声音清甜：“谢谢阿姨，我下次还来你家买。”
惹得摊主喜笑颜开。
胡苹看了水笛两眼，总觉得今天女儿变了不少，整个人看起来特别有精神头。
*
青山村家家户户都有泡菜罐，水笛家也不少，但家中常用的基本都是老坛泡菜或者存放干咸菜的，泡好直接捞起来生吃下饭的叫跳水泡菜。
跳水泡菜的盐水不能一直留着，得现做现用才能把泡菜做得最新鲜。
但村里人自己吃并没有那么讲究，直接把仔姜放在老坛盐水里泡一天就可以吃了，只是这样的泡菜在口感和味道上却欠缺一点。
水笛在吃向来不嫌麻烦，更何况这是要拿去卖钱的。
她回到家后就开始制作泡菜盐水，从吃水缸里舀出山泉水烧开放凉，再加入适量的盐，白糖和高度白酒，添入一些配料倒入小泡菜坛里，这时已经能闻到清冽的味道了。
山泉水本就带着轻微的甘甜
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