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第二十章 离去〈三〉(第3节)

点了点头,朝着厨房走去;而这时他们也都从故事中醒了过来;

然而这么多的人竟然没有一人问我问题,而我不在问他们;之后我说道:“现在我给大家说月饼的做法以及分类。”

月饼总有十种而每一种的味道都不相同;广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足;苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。

京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。潮式月饼:重油重糖,口感柔软。滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻。

徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。

晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。

月饼的做法也有很多,不过为了节省时间我就和大家说一下一般普遍的制做方法;

首先说的是大包酥酥皮制法:用料以5公斤计算……再将小坯的两端…就可包馅。要点:油酥包入皮…影响质量。

小包酥酥皮制法:面团和油酥…饼形即可包馅。之后制馅,包馅,成型,烘烤。

月饼的质量要求:色泽…,形状…,酥皮…,内质…,滋味…

“月饼的制做方法我已经说完了,现在时候也不早了。大家都回去了吧!每家都到已经把月饼包好给你们家丁那里放着。”说完之后我会房去了;

清晨,早上很早很早我就醒了。之后我简单的收拾了下,就准备去吃早饭,没有想到的是。蒙上下所有的人都在门口等着我,着实的吓了一跳;

三小时后,我已经骑马出发了。我的宝马是闪电,只属于我一人骑得。虽然他是杂交马,但是他体内的血源却源自于哥哥的黑风;

我的宝马上驮着我的小包袱,然而我小包袱里面只有一套衣服裤子。其他的就只有五十两白银,到目前

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