有个半大男孩伸手就想抓一把尝，小芳眼睛一下抬起来：“想买多少，我给你称。手别往里伸。”
那男孩被她看得缩回去，嘴里嘟囔一句，到底没再乱动。
小龙那边更是忙得脚不沾地。火刚压下去一点，前头就喊补货。他把最后一勺出锅，抹了把汗，扭头冲李享知：“再这么顶，下午得断一回。”
“先顶住，下一锅我来。”
父子俩一个接一个，配得比在村口摆摊时顺得多。铺子虽小，可有墙、有门、有固定台面，人一旦各就各位，力就能攒住，不像摆摊那样一乱全乱。
可门店也有门店的麻烦。有人进来不买，光站着看。有人一边挑一边问，拖住前头节奏。还有两个妇女专盯着价格问东问西，像要把锅都问透了才肯掏钱。
小军最先急，嘴里差点蹦出一句不耐烦的话。李享知从后头绕过来，顺手把客人问题接过去，几句话把人往买上带，又顺便把小军拎到一边：“急啥？”
“她俩问半天不买。”
“你让她问，问完才知道她在乎啥。”
“在乎啥？”
“在乎值不值。”
李享知拍拍他后背：“门店不比摊子，站下来看的人多，你不能见人犹豫就烦。人犹豫，才有你把人留下来的机会。”
小军似懂非懂地点头，再回门口喊客时，语气果然沉稳了一点，不再只靠嗓门大。
一直忙到天擦黑，门口人流才慢下来。
最后一个客人走后，小军一屁股坐到门槛上，腿都伸直了：“我嗓子像吞了炭。”
小龙靠着灶台喘气，手腕酸得抬不高。小芳还没敢歇，先一笔笔对钱。李享知站在门口，看着街上那点慢慢散掉的热闹，整个人像从一场硬仗里刚退出来，胸口却是踏实的。
“咋样？”小军仰头问。
李享知回身，看着三个孩子：“门，算是开成了。”
小芳把最后一笔数对上，声音发紧：“钱没错，
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