海口。
这不给自己找难处吗?
崔天阳自嘲地咧咧嘴。
得,自己给自己找的麻烦!
只能上大锅饭了!
“赵宇,马红!”
崔天阳打起精神吩咐。
“去,把库房那三口炖汤的大铁锅搬出来!再叫人,把米淘了,大灶蒸上!蒸干点,拌饭才香!”
他又点了几个还有余力的砧板师傅。
“老张,带人切番茄!老李,青菜洗出来控水!肉呢?挑块肥瘦相间的五花,切薄片!要快,大家都饿着呢!”
正吩咐着,于得志从后院抽烟回来。
一听崔天阳要做盖饭犒劳大伙儿,嗓门顿时亮了起来:
“都听见没?崔师傅要给咱们开小灶!还杵着等喂呢?能动弹的都给我起来!蒸米的蒸米,洗菜的洗菜!手脚麻利点!”
于得志的发话,加上崔师傅掌勺。
总算让众人又榨出几分力气。
瘫着的人慢腾腾爬起来,后厨再次有了点生气。
三口黝黑铮亮的大铁锅架上了猛火灶台。
崔天阳挽起袖子,亲自操刀。
第一口锅,热油“滋啦”爆香葱姜,金黄的蛋液倾泻而下,瞬间膨起,紧跟着切好的滚刀块番茄入锅,红汁翻涌,酸甜香气直冲鼻腔。
番茄炒蛋。
第二口锅,碧绿的菜梗菜叶在滚油里翻飞,撒上一把粗盐。
炒青菜!
第三口锅!
肥瘦相间的五花肉片煸炒出油,卷成诱人的灯盏窝。
郫县豆瓣酱的红油一入,辣香、酱香、肉香轰然炸开!
最后一把青蒜苗撒下去——回锅肉!
三口大锅,三道家常却喷香扑鼻的硬菜。
崔天阳三路并进,炒完你的炒我的,炒完我的炒他的。
三道菜几乎同时出锅!
那混合的香气,把所有人肚
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