抬起头,看了一眼墙上的挂钟。
时间还早呢。
莲花开不着急。
崔天阳抬手抹了把汗,嘴角微微扬了扬。
这时候。
旁边烤箱“叮”的一声脆响。
蛋挞初次已经烤好了。
崔天阳不慌不忙地戴上那副厚厚的棉布手套。
烤箱门一开,热气混着奶香扑鼻而来。
吸引的整个后厨的人都看了过来。
本来大家都做着菜,后厨这个地方各种菜的味道交织在一起,就显得很杂。
现在蛋挞的这种奶香甜味字出来,顿时就让人有种焕然一新的感觉。
九个蛋挞金黄酥脆,中间的蛋液看着刚刚固定,表面带着一点泛着诱人的焦糖色光泽。
取出后,崔天阳又把先前就准备好的红豆沙,绿豆沙取出一点盖在蛋挞上。
九点蛋挞,崔天阳准备弄不同口味的。
红豆沙,绿豆沙,焦糖和普通的。
等将这些蛋挞处理好后,崔天阳把它们再次放回烤箱中,进行第二次复烤。
只不过这一次,时间很短。
两分钟后。
“叮——”
烤炉旁。
崔天阳戴着厚布手套,小心翼翼拉开门。
热气涌出的瞬间,那股甜香猛地浓烈起来,相较于先前的那次。
这次占领了整个后厨的空气。
托盘端出来时,上面那些小瓷碗里,蛋液表面鼓起一个个细小的焦斑,边缘的面皮层层酥起,金黄松脆。
红豆的,绿豆的,焦糖的每样两个。
只有普通的是三个。
崔天阳用夹子取了一个普通的,倒扣在盘子里,轻轻一拍碗底,蛋挞便完整地脱出来。
横竖两道,一分为四。
崔天阳朝着旁边小伙招了招手:“来,同志你也来尝尝。”
小伙子愣了
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