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第311章 备火锅食材,胡老四试厨(第3节)

底下还盖着一个小小的印记,看着像是某种商号的徽记。

一般人看不出来,只当是哪个商号特制的调料。

光是这一包,往锅里一煮,这方世界的人怕是一辈子都没闻过。

大玄这地方的人,吃食讲究归讲究,可要论刁钻,那是远远不如赵凡前世的。

光有底料还不够。

他把另一只箱子搬过来,打开了,里头整整齐齐码着十来口铜锅。

上好的黄铜打的,形制跟这方世界的锅子不太一样,中间有烟囱,

底下有炭盆,锅沿上还分了几个格子,一个格子一个味,方便一桌人各吃各的。

这是他特意挑的。

与其弄一口大锅,

不如做成鸳鸯锅,或者干脆做成多格的,一桌人各取所需,谁也不用迁就谁。

他把其中一口锅取出来,在手里掂了掂,分量不轻,用料扎实,

看得出来是正经匠人做的,绝不是那种纸糊的便宜货。

赵凡把锅搁在桌上,又翻了翻旁边的箱子,

里头还搭着几副铜筷和铜勺,连锅底下的炭盆都配好了,用油纸一层一层裹着。

他把这些东西一一取出来,摆在桌上,院里顿时有了点火锅店后厨的架势。

东西准备得差不多了,他又出门喊了一声。

“小顺子。”

小顺子从廊下小跑过来。

“你去把胡老四叫来,让他带几个帮手,拿上刀,再去库里挑些肉。”

小顺子应了一声,转身就跑。

赵凡又叫住了他。

“等等。”

小顺子回头。

“跟胡老四说,牛肉、羊肉、鹿肉、猪肉一样都来点,

都切成薄片,摆在盘子里,越薄越好。还有各种蔬菜,粉条子,都来点。”

想了想,又改口道,“算了,猪肉就不要胡老四准备了的。”

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