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第82章:当着陈心怡的面…刺激!(第4节)

地利人和。棒子剧热度加世界杯加五道口棒子国人多,三个因素叠在一起才爆的。换个城市,甚至换个街区,都不一定能复制。”

“那你说的连锁是?”

“萨莉亚。”

金世琳从靠枕里抬起头。“萨莉亚?那个卖便宜意面的?”

“对。萨莉亚的模式是极致性价比加中央厨房加标准化菜单。所有食材在中央厨房预处理,门店只需要加热和装盘。出餐快,成本低,口味统一。不管开到哪个城市,顾客吃到的东西一模一样。”

他顿了顿,又补了一句。“还有一种模式,绿茶餐厅。”

陈心怡的眉毛动了一下。

她听过绿茶,江浙那边很火的一家连锁中餐厅,做的是高性价比中式正餐,环境装修走江南水乡风,客单价四十到五十,排队排到疯。

“绿茶现在还没出江浙吧?”

“对,只有二十几家店,都在江浙那边。但它的模式很适合复制。中央厨房加标准化菜品加场景化装修。普通中餐厅最大的问题是依赖厨师,换一个师傅口味就变了。绿茶把这个痛点解决了,菜品全部标准化,门店只负责最后一道工序,口味统一性极高。”

“你怎么又懂这个了?”金世琳凑过来,眼神里全是好奇。

“多看多琢磨嘛。”魏易笑了一下,顺手把她的脸拉过来,直接开啃。

金世琳一下瞪大眼睛,“呜呜”两声,但他抓得紧,挣脱不开。

林思妍却是马上看向陈心怡,发现她一脸兴奋看着。

“哎……”

林思妍心里叹了口气。

这个家,就没一个正常人。

好在魏易倒也不为己甚。

只亲了几下就放开金姐,然后他转过头,看向单人沙发上表情复杂的林思妍。

“思妍姐,绿茶餐厅的老板王总,好像是你的表叔。”

林思妍愣了愣,“什么?”

“你爸那边一个远房亲

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