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第41章 焦成栋的点评(第3节)

自家重孙,尤其是萧明仁,说他天赋怎么怎么好,第一次上手就有模有样,

然后又说起当年的事,两人开始感叹人生。

萧家孩子和焦家在家的孩子坐在两人身旁,听他们说成年往事。

一个多小时以后,洪于花带着大包小包回家。

萧清树让萧明仁去处理鱼,然后带着焦成栋站在一旁观察。

萧明仁还是第一次处理鱼,手法很笨拙,但是处理的很干净,鱼处理好开始腌制,他又开始处理配菜,虽然速度一般,可是有条不紊,一点不乱。

焦成栋点了点头,虽然速度慢了点,不过没有慌乱,说明他心里有底,知道每一步该怎么做。

可见萧清树没有说谎,也许脑子反应是慢了点,但肯定不傻。

在洪于花心疼的直抽抽的目光中,最后一勺热油泼了下去,鲜香麻辣的油香味瞬间扑进每个人的鼻子。

虽然焦家一向以鲁菜为主,可是香味骗不了人,现场的大人和孩子都忍不住咽口水。

院里其他几家住户都从窗户上看了过来,他们都知道焦家做菜厉害,平时也经常闻到香味,可是从来没有今天这个味道霸道。

焦成栋皱着眉头想了想说:“这是川菜水煮牛肉的做法。”

“说的不错!”萧清树催促道:“明仁,赶紧把菜端出来,让大家伙尝尝。”

萧明仁用抹布拖着大碗,把菜端上桌,所有人都围了过来。

“小焦啊,当时我家明礼做了一次,又给他详细讲解的整个流程,明仁就能完整做出来,今天是他第二次做,你尝尝怎么样?”

焦成栋接过萧明仁双手递过去的筷子,并没有立刻夹菜,而是说:“川菜讲究色香味形,

这个菜汤色红亮、鱼肉雪白,搭配上小葱和香菜,外形没有问题,香气辣而不躁,整体看起来不错。”

他夹起一片鱼,又说:“厚度适中,肉质紧实,略微有些弹性,不至于一夹就碎。”

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