很近,听说那里新上了浙江菜。”
毛人凤一听“浙江菜”三个字,眼睛一亮,转头看向吴敬中:
“哦?浙江菜?”
吴敬中满脸堆笑:
“是,听说那个厨师在杭州是个星级大厨,前段时间刚到这里,做的一手正宗的浙江菜。“
毛人凤犹豫片刻:
“太长时间没吃过正宗浙江菜了,还真是想这口了!”
吴敬中转头看了眼余则成:
”那,则成,快,快去订桌。“
余则成答应一声就往外跑,刚跑两步,吴敬中喊住他:
”把所有浙江菜都点上,让毛局长挨个尝尝。“
说完,转头看着毛人凤:
“要是合局长口味,以后啊,就常来吃,我们负责接待!”
毛人凤点点头:
“那以后可就得多麻烦你了!”
吴敬中脸笑成花:
“我的荣幸,我的荣幸啊!“
说着,做出“请”的手势:
“那,我们现在就过去吧?”
毛人凤抬脚往外走,边走边道:
“小时候,我母亲每隔几个月会做一次西湖醋鱼,哎呀,她老人家做的西湖醋鱼,那可是一绝啊!现在想想,还是馋那口。“
“这西湖醋鱼,做法可讲究着呢,要采用新鲜草鱼,最好提前在清水中放养几天,还要用老酱油调色,酸甜比例正好,做出来的味道,才更佳。“
“对了,还有,还有勾芡,芡汁要稠浓,但不能太浓,更不能太稀,要以浇在鱼身上似流不流为佳。”
说着,转头看一眼吴敬中,一副严肃认真的样子:
”过稠,则影响形美,过稀,则有损成菜的风格口味。“
吴敬中点头笑着:
”等会儿让厨房多做出一份,给您打包带回去,也好给夫人尝尝!“
毛人凤一副还沉浸在对浙江菜对美好
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