正午的日头把柏油路面晒得泛出一层油亮的白光。
出租车在建设巷口停稳，车门一推开，夹杂着热油烹炸与浓烈辛香的空气便扑面涌来。
这条只有几百米长的小巷被各色遮阳棚挤得只剩窄窄一条通道，铁板上鱿鱼须滋滋作响，炸土豆的油锅翻滚着细密金黄的油泡，空气里浮动着花椒粉、孜然粒和熟白芝麻被滚油激出来的复合香味。
沈诗情把头上的渔夫帽往下拉了拉，拉着言秋的胳膊径直钻进了一家挂着木招牌的蹄花爪爪店。
店面逼仄，里头只摆得下四张掉漆的方木桌。冷气机挂在墙角呼呼吹着白雾，堪堪压住炉灶旁翻腾的热浪。
“两份招牌微辣中药爪爪，一碗三鲜冰粉，一碗手搓红糖红豆冰粉。”言秋先在靠风口的位置用纸巾把长凳擦干净，等沈诗情坐下，才把点单牌递给掌勺的胖师傅。
陶瓷深碗很快端了上来。
浸在红亮卤汤里的鸡爪炖得皮开肉绽，表皮挂着一层浓稠的胶质，底下垫着吸饱了汤汁的白嫩豆芽。
旁边两只大玻璃碗里，一碗盛着深红色的老红糖水，碎冰块浸在糖水里，晶莹剔透的手搓冰粉中间布满了密密麻麻的微小气孔，面上铺满了熟花生碎、山楂糕丁、红豆沙和一小勺发酵微酸的甜醪糟；另一碗三鲜冰粉清清亮亮，微甜的糖水里浮着银耳、小汤圆和一小勺醪糟。
沈诗情抽出一双竹筷，夹起一只鸡爪轻轻一吸。
软烂的皮肉几乎没费力气就从骨头上滑脱下来，浓郁的药膳香混着辣椒油的醇厚在舌尖漫开，舌根刚泛起一点微麻，胶质的黏糯感就裹住了齿颊。
“唔……不用嚼就化了。”沈诗情烫得微眯起眼睛，咽下去后立刻挖了一大勺冰粉送进嘴里。
冰凉爽滑的冰粉带着红糖的焦香与醪糟的清甜，顺着喉咙一路滑下去，瞬间把刚才嘴里聚起的热辣荡得干干净净。
山楂碎在齿间咬出清脆的酸甜，红豆沙沙糯糯地化开。
“别
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