瞧见了独自拄着拐杖的小疤瘌爷爷。
老爷子腿脚不便，搁雪地里冻得瑟瑟发抖，站都站不稳。
陆青山赶忙快步上前，一把搀扶住老爷子：“大爷，您慢着点，我扶您过去。”
小疤瘌爷爷感动得老眼发红，拍着陆青山的手连声念叨好孩子。
台上掌刀的大队长张栓柱清了清嗓子，举着大铁刀大声高喊起来。
“社员同志们！都静一静！”
“今儿杀年猪分肉，按例每家每户按人头领一斤肉！”
“但咱们靠山屯能有今天的大丰收，陆青山同志立了头功！”
“大队部一致决定，特意分给陆青山同志十斤顶级的优质大肥肉！”
这话一出，全场响起了排山倒海般的掌声，没有一个人心生嫉妒或反对。
在那个缺油少粮的年代，大肥肉比瘦肉珍贵百倍，能炼出白花花的猪油啊！
陆青山笑呵呵地领下了那沉甸甸、白花花的一大块大肥肉。
他先把小疤瘌爷爷送回了家，顺带分了一小块瘦肉给老爷子添彩头，喜得老爷子笑开了花。
随后，陆青山拎着大肥肉欢欢喜喜回到了自家小院。
一进灶房，妻子林彩英和陈桃花早就洗干净了大铁锅。
陈桃花一边切布料，一边笑着打趣：“青山，这十斤大肥肉炼出油来，能吃整整半年呢！”
陆青山麻溜地拿菜刀将肥肉切成方方正正的小丁，全部下到了大铁锅里。
文火慢熬，滋啦滋啦的热气与浓郁无比的猪油香飘满了整个屋子。
随着水分蒸干，一块块肥肉丁变成了金黄酥脆的猪油渣。
陆青山拿大白瓷罐将清澈油亮液体装坛，晾凉后就会变成白花花的猪油。
何婷婷此时也放工推门回了家，一进门就被这滚浓的油渣香味馋得直流口水。
陆青山从锅里捞出一大盘滚烫香喷喷的猪油渣，撒上一层细盐。
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