芝麻的胡饼,小姐喜欢枣栗馅的糕点,姨娘跟二小姐都喜欢甜汤。”
看来是没有过敏的食物,只是口味有偏差。
既然有偏差,她之前怎么没从王婆子的手艺中看出来……
“主子们的忌口我知晓了,谢谢这位妹妹。”宁悠谢过桃儿,这就着手开始选择食材。
菜蔬比宁悠早一步到了灶房,今日还有豆腐,就是闻起来很浓郁的豆腥味。
猪肉羊肉也有,因为是做下人饭,王婆子无法再抢羊肉这样更上等的食材,宁悠也没落井下石,计划了一下就开始备菜。
既然家主喜欢吃饼,今日中午直接饼配汤,并一个小菜,加炒个时蔬,添个豆腐丸子。
这豆腐无论怎么做,都不如宁悠那个时代的豆腐顺口好吃,她只能直接捏碎了,跟萝卜丝香菇碎末混合,一起炸了。
炸丸子,炒时蔬,小咸菜切丝,一盘芝麻胡饼,羊肉汤,差不多了。
其实这家人并不挑剔,看王婆子手艺就知道了,训归训,端上去的照样会吃几口。
七十这个灶房内调料也不是只有盐,还有醋,还有个别香料,还有酸梅,酱菜,酒、酱,再不济,其实还可以利用食材本身的香味互相成就。
不过她是站在了时代的肩膀上,可以点评但是不能因此抨击。
宁悠做完饭菜,灵儿拎着食盒送饭摆桌,夫人瞧见摆盘便知道今日早膳是新来的丫头做的。
江老爷进屋时,鼻子动了动:“今日出去买饼子了?”
江太太道:“是新来的厨娘做的,我闻着也觉得香呢,老爷快净手,坐下来尝尝。”
江太太招呼完丈夫,又瞧着早早等着的儿子,莞尔一笑。
这孩子,今日比谁都期待饭菜上桌。
江老爷咬了一口胡饼,外酥里香,一口下去还想立刻啃一口。
炸丸子更是鲜香中带着解腻的蔬菜末,混合的口感格外叫人惊喜。
“这厨娘手艺不错
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