药一样下肚。」陆远说，「就是差一口气。慢慢吃也见好，好得慢。」
「大枣为什么要掰开。」
「整个下锅，是个壳。」陆远说，「壳不破，味儿出来不了。」
「有拿姜粉替的吗。」小李问。
「有。」陆远说，「粉末是干的，下锅一煮就浮在上头，味儿出不来。引子要新鲜的，姜洗了带皮切三片，不能拍碎。」
「为啥不拍碎。」
「拍碎了汁水全跑在案板上。」陆远说，「该出的味儿，得留在锅里。」
小李顿了一下。
「陆老师，你这话听着像在说人。」
「我说的是枣。」陆远说。
小李笑了一声，没敢放大。
女人在一边听着，忽然问了一句。
「陆药师，老药铺从前收东西，是不是都得按手印。」
「你问这个。」
「我爷那辈说的。」
「按手印是账上的事。」陆远说，「收一样东西，落一个名，名字底下按一个手印。手印一按下去，就是这个人认了这件事。」
「那要是人不在呢。」
「人不在就不按。」陆远说，「行里的账，名和手印是一处的。缺一样，那一格就是空的。」
女人的手在包上摸了一下。
「我男人的方子，前头还有一张。」她说，「上回是他自己来的，签的他的名。他跟我说过，签名那栏是给谁签的。」
「自己的方，谁吃签谁。」陆远说。
女人把药包拎走的时候，门口的风把柜台上的纸吹起一角。陆远按住那张纸，把刚才那句话在嘴里过了一遍。
中午过后，他过了河。
裴先生把抬装账摊在案上。张德厚坐在门槛上，拿一小片砂纸磨铜烟锅，磨一段，吹一段。
陆远从怀里取出柴铜匠那张样纸，搁在账页旁边。
「裴先生，您看这一笔。」
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共6页