自行车来到中原集贸市场，继续新一天的摆摊。
这次用绞肉机搅酱时，他没在外面，而是在小屋里进行……酱料的配方可是大秘密，不能让人抄走。
至于搅拌好的酱，不管豆瓣酱还是黄豆酱全都变成了糊糊，任谁都看不出区别。
另外，刘志才每次去买豆瓣酱，都会多买一坛，这玩意儿放得久了味道会更好，而且家里老爹也在用。
假如有人根据他买酱的量来确认酱料的比例，能被坑死。
酱料搅好，差不多有大半盆糊糊，刘志才准备好葱姜蒜开始炒料，隔壁老曹早早就跑过来占位，提前付了八毛五分钱，确保第一个吃到酱香饼。
刚把油倒进锅里，老田走过来提醒道：
“昨个儿后晌，你走了之后，好几个人过来问我你炒料都放了啥，我啥都没说……小刘啊，你可得长点心，别被人偷师了。”
刘志才笑道：
“没事，我的料都打碎了，看不出个啥。”
酱香饼的料虽然是核心机密，但好不好吃，跟面以及油的多少也有很大关系，只盯着料而忽略面和油，就算掌握了正确配比也卖不出去。
至于放番茄酱的多少与时机，也是有讲究的，早了晚了都不行。
刘志才不喜欢搞恶意竞争，否则他在炒料时玩一些假动作，让人误以为要放一大勺食盐或者碱面，能把同行坑得哭都哭不出来。
没多久，老张过来排队买饼，向刘志才说道：
“今天早上，咱市场上至少有四家摊位在炒酱香饼的料，有竞争对手了，不知道会不会影响你的酱香饼销量。”
刘志才一脸轻松：
“他们越是这样，越说明酱香饼受欢迎，这是好事儿。”
饼出锅后，吴向阳又领着两个纺织女工来买，还带来了最新情报：
“小刘，别的摊位卖酱香饼，定价全是零售八毛，整斤买七毛五。”
这个价位比刘记酱香饼整整便
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