友也早早过来搭手，看见陶禾一行人，连忙迎上前，
“陶姑娘可算来了，就等你们呢！”
新鲜宰杀好的年猪刚刚分完，一块块还带着温热的猪肉、猪肝、粉肠整齐码放在宽大的案板之上，
陶禾笑着点头，迅速分派活计，“桂嫂，你先去清洗蔬菜，把葱姜蒜分拣切好，然后带着人清洗猪下水，猪肝、粉肠一定要多翻洗几遍，去腥。”
“好嘞！”苏桂英二话不说，打水清洗，刀锋起落，利落处理食材。
“书丫，随我把各类肉分块，清点送来的食材，对照清单核对数量，看看有没有缺漏。”
陶禾走到临时搭起来的土灶旁，伸手试了试灶台稳固程度，
检查铁锅、蒸笼，又把随身带来的秘制酱料一一摆开，
她站在灶台前，大火先起一锅热油，
猪肝最讲究火候，迟一刻便会老硬发柴，她将切得薄匀的猪肝倒进铁锅，猛火快颠，不过片刻功夫，一盘香气扑鼻的爆炒鲜猪肝便盛了出来，
一口锅炖着梅菜扣肉、红烧肉，
另一口铁锅翻炒蒜苗回锅肉，锅里油花滋滋作响，浓郁的肉香很快便飘满了整个院落。
院子里闲谈的宾客频频扭头，往灶台这边张望，一股股诱人的肉香勾得人食欲大动。
“陶姑娘看着年纪轻轻，做事倒是有条不紊。”
“她还在集市卖早食，我吃过鸡蛋灌饼，好吃得很呢。”
“是嘛，有时间我也去买来尝尝。”
时辰一到，菜肴便一盘接一盘往圆桌上端，
卤味拼盘、凉拌猪头肉、凉拌萝卜丝三道冷盘最先摆上桌，
紧跟着梅菜扣肉、红烧方块肉、蒜苗回锅肉、爆炒鲜猪肝、青椒炒粉肠、酸菜烧大肠，
香酥炸小酥肉、红烧排骨、清炒霜打青菜九道热菜陆续送上，
最后两大锅热气腾腾的猪血豆腐暖汤、筒骨萝卜浓汤被端了出来。
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