陶禾低头,眼底盛满柔光笑意,“以后年年都有,年年都这般安稳热闹。”
一家人说说笑笑,忙活了大半日,全屋上下终于清扫完毕,
屋梁明净、窗几透亮,褪去了一整年的陈旧烟火气。
陶禾立在明亮的窗下,望着眼前和睦温馨的一幕,心底踏实又滚烫。
下午,陶禾调好浆糊,剪了几幅简单的梅花、元宝窗花,
陶父扶着梯子贴大门春联,
陶月举着浆糊帮忙,周书丫细心将福字摆正,水缸上的福特意倒着贴,取“福到家门”之意,
红纸张贴上去,素净的农家小院一下子染上浓烈年味儿。
临近年关,陶禾也不出去摆摊了,难得的几日休息,家里年货也备的足,
陶禾打算年三十晚做一桌丰盛的年夜饭,算是给她来这个时代的第一顿接风宴。
天还未大亮,陶家厨房就已经热闹起来,灶膛里的柴火噼啪燃着,
锅里蒸腾起团团白雾,香气顺着门缝飘满小院。
陶母一早揉好了一大盆白面,放在灶台边盖着湿布醒着,
周书丫在一旁打下手,择菜、清洗,陶月蹲在灶边看柴火。
先上锅的是宿岁饭,
陶禾淘洗干净饱满的白米,入锅焖煮,米饭焖得油润透亮,盛出满满一大木盆,把饭堆成小山模样,
顶端嵌上几颗通红的红枣、金黄的粟米,寓意来年丰足有余。
这盆饭要留到年后,不能一顿吃完。
灶台边那条大鲤鱼已经收拾干净,陶禾在鱼身两面斜划几道刀口,抹上粗盐、少许黄酒去腥。
等油温烧至温热,将鱼滑入锅中,滋啦一声轻响,鱼皮迅速煎成浅金黄色。
她细心翻面,煎至两面定型,添上葱姜、少量酱油与清水慢焖。
小火咕嘟咕嘟煨着,鲜美的鱼香慢慢散开,汤汁浓稠红亮,裹住完整的鱼身。
这道鱼只用来祭
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