细嫩,
几人神色都松快下来,闲谈的语气也多了几分赞许。
待到热菜陆续上桌,热气腾腾铺满桌面,香煎嫩鸡脯外皮微焦,内里肉质细嫩多汁,
“鸡脯最易做柴,这家火候拿捏实在高明,倒是我狭隘了,小看了姑娘家。”
笋烧五花红亮油润,肥而不腻,笋子吸饱肉汁,
林县令吃下一块,眼底又露出几分意外,
“五花肉烧得酥烂却不散,鲜笋中和了油腻,滋味层次分明,当真不俗。”
待到梅香蒸肉入口,梅干菜的浓香裹挟肉香,一人抚掌笑道,“这道梅香蒸肉,便是城中大酒楼,也未必能胜过。”
几人吃的极为满足,赞叹声没停下来过,
林县令放下汤勺,长长舒了口气,看向屏风外的方向,“原以为小女不过是孩童心性夸大其词,今日一尝才知,此言非虚。”
“食材普通,却能化平凡为精妙,这陶掌柜,确有真本事。”
正说着,外面脚步声轻响,陶禾净了手,缓步绕到屏风侧边,微微欠身,
“诸位大人,不知今日宴席菜式,还合诸位口味?”
屋内几人闻声转头看向她。
林县令眼中带着几分赏识,“陶掌柜这一席菜十分出彩,本是小女极力举荐,我起初还半信半疑,如今吃过,才知所言不虚。”
旁边的同僚也跟着夸赞,“小小知味小馆,藏着这般手艺,实在叫人意外。”
听见一众大人接连称赞,陶禾浅浅屈膝行了一礼,
“承蒙诸位大人抬爱,不过是做菜之时,顺着食材本性调理罢了,佐料只是辅佐,不敢本末倒置。”
稍顿片刻,她又如实说道,“小店地方简陋,比不得城中大酒楼厅堂阔绰,只能在吃食本身上多下几分功夫,诸位大人肯吃得惯,便是我最大的荣幸。”
“若是哪里尚有不足,也恳请诸位直言,我也好再做改进。”
林县令
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