食材不一样。
没有春笋,没有豆苗,多是家常的青菜、西葫芦、野菜、鲜菌。
“阿婆只管放宽心,这些全都能用,食材贵在新鲜,不必拘泥往日固定的品类,有什么,便能做什么菜。”
“今日正好借这些时鲜,换一套菜式,不会糟蹋了这些好菜。”
说罢,她转头看向一旁的周书丫,“书丫,来,给阿婆把菜钱结了。”
周书丫连忙应声,取了银子就要递过去。
刘阿婆见状,连忙往后退了半步,双手连连摆个不停,
“使不得使不得!今日这点菜,算我一点心意,哪里还能再收你的银钱。”
她执意推拒,不肯收下。
“阿婆种菜也辛苦,日日下地劳作,哪能白白拿你的菜。”
陶禾把银子轻轻往她手里送,语气真诚,“今日你雪中送菜,这是买卖,一码归一码,若是不收银子,往后我哪里还好再敢劳烦阿婆。”
苏桂英也在一旁相劝,“阿婆,你就收下吧,这是禾妹子的一番心意。”
刘阿婆终究不好再一味推辞,把银钱接过来。
“那…那我就收下了,往后若是再遇上这般糟心事,你只管派人知会我一声,我乡下邻里多,凑菜不难。”
陶禾淡淡一笑,“那就多谢阿婆。”
送走刘阿婆,众人立刻将一车新鲜蔬菜搬进后厨,分门别类摆放整齐。
看着一筐筐和往日备货截然不同的家常时蔬,苏桂英心里依旧没底,转头看向陶禾,
“禾妹子,今日没有春笋、嫩豆苗这些招牌食材,咱们往常的菜式都做不了,这些菜…具体要怎么做呀?”
陶禾逐一打量所有食材,脑海里快速搭配出整套全新菜式,
“食材普通不代表味道普通,咱们就做地道家常风味。”
陶禾直起身,逐一安排新菜单。
“青叶苋菜最嫩,不用重油重料,做一道蒜蓉清炒苋菜,
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