抚州、虔州、洪州、吉州、彬州、袁州、江州、鄂州、岳州、潭州、衡州、永州、道州（武德四年营州，五年改南营州，贞观侂年改道州，十七年废，上元二年复置）、邵州、沣州、朗州、辰州、锦州、施州、南州、溪州、漳州、思州、黔州、费州、业州、巫州（贞观八年置，天授二年改为沱州，开元十年复为巫州，大历五年改为叙州）、夷州、播州、溱州、珍州。
剑南道 因地处四川剑阁以南而得名。领35州：益州、蜀州、彭州、汉州、绵州、剑州、梓州、遂州、普州、资州、简州、陵州、邛州、眉州、雅州、嘉州、泸州、戎州、黎州、茂州、龙州、扶州、文州、当州、松州、静州、柘州、翼州、悉州、维州、隽州、姚州、阆州（初名为隆州，先天元年改为阆州）、果州。另有保宁都护府管理西南少数民族地区的羁縻府州。
岭南道 因地处于五岭之南而得名。领75州：广州、循州、潮州、韶州、连州、端州、康州、冈州、恩州、高州、春州、封州、辩州、泷州、新州、潘州（原为南宕州，贞观八年改为潘州）、雷州、罗州、儋州、崖州、琼州、振州、桂州、昭州（贞观侂年由乐州改名）、富州（贞观八年由静州改名）、梧州、贺州、龚州、象州、柳州、宜州、融州、古州、严州、容州、藤州、义州、窦州（贞观六年由南扶州改名）、白州、廉州、绣州、禺州（原为东峨州，后改为禺州）、党州、牢州、岩州、郁林州、平琴州、邕州、宾州、贵州、横州、钦州、当州、瀼州、笼州、田州、环州、澄州、欢州、爱州、陆州、峄州、汤州、长州、福禄州、景州、山州、蛮州、武峨州、芝州、林州、万安州、粤州、勤州（武德四年置，九年并入春州，开元十八年复置）、蒙州。尚有安南都护府。