硬生生拉进来，船主是个年轻的天津卫商人，面善心软，看俩老头实在不容易，除了给完工钱，还随手把自己带着路上吃的烙饼送给了俩老河工，天津人好吃烙饼，尤其喜欢吃烙饼卷炸蚂蚱，出远门的时候，总得带上几张充饥。
俩老头多久没吃过细面精粮了，这会儿把饼捧在手里，都不知道该怎么吃了，其中一个年轻的时候，走南闯北，见过些世面，自告奋勇，要做“鱼头泡饼”，俩人一听这名字，口水就止不住往上涌。
靠着水边，鱼自然好找，况且这段日子天气旱的厉害，运河的水位大幅下降，否则也不会有那么多船搁浅，他们拿了根叉子就下了河，水不过齐腰深，拿铁叉子插鱼讲究眼手合一，眼睛看到底下鱼在动，随时就得出手，而且插刺的高度要比看到的略低一点，因为水面光线有折射，这功夫也得靠时间才能练出来，他们常年在河边讨生活，这些伎俩早已练得炉火纯青。
这次俩人运气就不错，头一次出手，就逮到一条一尺多长，两斤多重的胖头鱼，正是做泡饼的上好材料，这会儿鱼已经开膛破肚，清洗完毕，就等着水开锅，把胖头鱼先横着劈成两半，再竖着剁成两截，先拿少量菜籽油把鱼两面都煎成金黄色，然后把野葱还有辣椒投放进去，浇上开水，倒上几勺自酿的大酱，炖上半个小时，把烙饼切成菱形小块，鱼肉炖好以后，把病连同剩下一点生葱都投进去，盖上盖闷上片刻，当重新揭开锅盖的时候，酱红色的汤底里冒着浓郁的白色蒸汽，鱼头已经炖得酥垮，筷子扎进去搅一下，拨开骨壳，富含胶质的鱼脑髓随即流淌出来，晶莹剔透，鱼香味十足，沾上一点放到嘴里，那难以言说的鲜美滋味足以让人吞下自己的舌头。
渡边只顾跟白面饼较劲，可陈菲菲留意到两个老头说到昨天拉纤的时候，眼中不自觉地流露出惊恐的神色，几次欲言又止，看得出来，他们有话想对自己说，可又忌惮渡边，几次话到嘴边，又硬生生咽回去。
“看来真有事！”她心里说道，为了给俩老头打消顾虑，她对两人说
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