是小菜一碟，自己仅需要简单的看一遍就能得知其中奥妙，所以对于洪十三的考验并没有多大担忧。
洪十三看着夜少辉直言道：“ 绢布上切肉丝是厨师练习刀工时所必须经历的过程，只有能过在绢布上切肉丝的厨师，他的刀工才能够是出神入化的，所以我给东家你的考核便是，绢布上切肉丝！”
一名厨师夸张的惊叫起来道：“绢布切肉丝可是厨师界中传说的绝技啊！”一些厨师也是惊呼，他们也曾听人说过这种方法来练习刀工，但却是无缘得见，所以现下见大厨竟然要夜少辉绢布上切肉丝的绝技也瞪大了眼睛，纷纷瞩目两人。
夜少辉一脸的沉静，拿出了刀，刀口锋利，寒光闪闪，认真的站在菜墩前，将肉摆在了绢布上，然后闭上了眼睛，轻轻的吸了一口气，才开始动刀切肉， 夜少辉虽然切肉是切的很认真，也很小心，生怕毁了绢布。
虽然认真，但切肉丝的速度却一点不慢，众人就见他动作娴熟，笨重的菜刀在夜少辉手里变得轻灵巧妙，不出一会的功夫，夜少辉菜墩上摆放的肉已然变成了肉丝，移开了肉丝，夜少辉举起了肉下的绢布，向着众人展示了一番，最后将绢布呈给了洪十三。
洪十三仔细端详了一番那绢布后，发现丝毫没有受到损伤，再看切出来的肉丝，看到细如发丝，粗细一致，拿一撮甩到墙上竟然都不掉，真是细如发丝，切好了放在水盆里看一下，发现完全粗细一致了，这次不但只种人倒吸了口凉气，就连洪十三也是满脸惊愕，世间竟然有如此天才！
洪十三对夜少辉夸耀认可道：“我洪十三一生都在游历天下，见过的厨师不知凡几，若论天份，东家当属天下第一！，这话绝不为过！”夜少辉脸上倒是淡然，要是自己在海贼和火影混了那么久，在这低武世界还混不好，干脆找个豆腐撞死好了。
在众人热烈议论纷纷后，洪十三又要教导夜少辉练习甩锅，而且进度竟然加快加多，其中还包括认菜选菜等等工序，洪十三是看出来了，夜少辉根本上就不能用常人的眼光看待他，而且他也想看看其究竟天才到什么地步，不
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