见李提督，感谢您这次任命我位菊下楼的负责人，启秉提督，我是绍安。”众人颓然地看着骑在马上的李提督，这个能决定菊下楼命运的男人，几乎已经把众人送进了绍安的手心。
“你就是绍安？”李提督问道。
“是的。”绍安答道。
“看样子你似乎误会我的意思了，在还没有确定厨师的手艺之前，怎么可以任命你当国营餐馆掌厨人这么重要的职务，那份任命书，还必须我亲自盖章才能正式认定你成为这家菊下楼的新任掌厨人。（醉书楼 www.zslxsw.com）”李提督满面严肃，俯视的看着他说道。
没想到李提督会这么说，绍安也大吃了一惊，他说，“提督，您的意思是？”
李提督正眼看着绍安，那份威严除了夜少辉淡然的看着，竟令周围没有人敢出一声，“是否要正式认定你是新掌厨人，必须等我品尝过你的手艺之后，才能决定。”
“我明白了。”绍安答道，“那么请问，您想品尝哪道料理？”
“这个。”李提督稍微想了一下，说，“那就指定炒饭好了。”
听到料理内容，所有人都困惑不解，炒饭是连三岁小孩子都会做的料理，如果用它作为测试掌厨人手艺的料理，岂不是太过儿戏了。
当然这些人中绝对不包括绍安和夜少辉，拥有上等大厨师头衔的绍安，自然了解在中华料理之中，烧饭虽然是基本菜色的基础，但同样更清楚看出厨艺师傅的手艺，而夜少辉同样在洪十三哪里学会很多，所以亦是知晓，而绍安打定决心，要做出让谁也说不出话来的炒饭。
夜少辉知晓这剧情，所以一直冷眼旁观，听说要进行厨艺测试，所有人用最快的速度把菊下楼的厅堂收拾整齐，而小当家和金玲以及菊下楼的师傅们则跟随绍安来到厨房，他们打算亲眼看看，这个当年在这里学艺未成，如今却带着上等大厨师名号，扬言要报仇的男人的实力。
虽然早已料到绍安的手艺高超，但是当亲眼看到时，还是不免为之震惊。
炒饭原本的意思就是把白饭经过饭炒加工，成为本身独具滋味的一道料理
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