天傍晚为止！还有！这次测验的录取合格人数与以往不同！录取合格人数为六名厨师！如果在时间到之前！已经有五名合格者产生的话！这次测验就到此结束！现在公布主题！”语毕，一个人将帘幕放下……
“主题是……面！接着！是料理的内容！”说完，又一块帘幕放下，上面写着大大的‘国士无双’四个字。“请在中午前准备好材料！带到斗味场去调理！用完成作品呈现答案！完毕！”
夜少辉早想好了，一切按自己的设想进行下去，在别人进行一半的时候，夜少辉已经先所有人完成举起了手：“评审，我完成了！”
“好，好快啊！！”
“才开始不到一个小时他就完成了！！”
一旁不远的小当家叹道：“少辉真的好快啊！！！”
桌上放着的五个黑色的碗，碗的边缘都很宽，上面围着十三块大小等同的长方体面团，其中十二个面团上分别用红油沾酱写着：东、南、西、北、中、发、一万、九万、一饼、九饼、一条、九条，而最后一块面团表面一片雪白。碗中的汤清澈见底，而且没有一点热气。
“嗯，你是夜少辉吧！你做的这是……”
“这个碗面叫做……‘十三幺’。” “‘十三幺’？”
“在麻将中，中国普遍叫做‘十三幺’，而日本一般叫做‘国士无双’，计88番。1、9万，【这里的‘1’音为‘幺’。】1、9饼，1、9条，东，南，西，北，中，发，白板全部13种，幺九牌各一张再加上其中任何一种的一张成和胡牌的牌型。” “唔……确实是符合了‘国士无双’的内容，可是你的面怎么看都是还未完成嘛！”其中一位评审看着夜少辉说道。 “你们只要把面团推进碗中就行了！”语毕，考官们把面团用筷子推进了碗中。
就在面团进入碗中的瞬间，一大股的热气从碗中冲了出来，模糊了众人的视线。待热气散去后，碗里原本清澈的汤现在变成了让人一看就唾液三尺的乳棕色，面上撒着色泽滑润的牛肉块，如果没先前的对比与刚才热气直冒的一幕，这一看完全就是一碗普普通通的牛肉
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