为双刀，乃北少林绝技。后来在清嘉庆年间，被俗家弟子孙德禄习得，而由双刀改为单刀。并以此传承下来。王宝生祖上是孙德禄八大弟子之一，清末时期参加过义和团。民国时期又参加过孙中山领导的铁血军。后来隐居山野，但这门刀法的传承从未断过。也就一代一代的传到了王宝生这里。
王宝生是餐饮界有名的星级大厨，金勺红案。他有着正当的职业，稳定的家庭。原本的愿望是希望有朝一日能摆脱江湖人的身份，正正经经的做他的厨子。可事与愿违。祖上是江湖人。爷爷是傲啸山林的江湖好汉，到他这里，脑门子上也就顶上了江湖人的标签。而且经过上一次黒木俊一入境挑战和今夜之后，他才感觉到，原来自己身上的那属于江湖的血还是热的。
遇到歹人作恶。身体还没动，意识还没清楚，决定还没下，经过自己亲自打造，那把常年不离手的特制菜刀已经扫了出去。
这件事情表明，习练了家传功夫，祖上爷爷辈儿是江湖人，后辈子孙永远脱离不了江湖。
路见不平，拔刀相助这种正义将一辈子跟随着他们，一直到死。