素知王、苏二人，王安石严谨，苏轼旷达，个性迥异，能谈得如此投机，却也没有想到。
因为要等肉熟，午饭到未时才吃，饿得王防几次下厨房催饭。直到肉香从厨房中溢出，苏轼说声“可以了”，这才吃饭。苏轼先请王安石和王胜之尝肉，两人见盘中肉作琥珀色，寻常令人见而生腻的肥膘，竟然晶莹玉润，令人不忍下箸。王安石用再筷子夹了些放入口中，只觉香嫩异常，入口皆化。苏轼笑问道：“如何？”
王安石笑道：“果然妙极。”
王胜之也尝了一口，笑道：“怪不得子瞻如此得意，果然烧得一手好肉。”
其实，苏轼烧肉之法固佳，在黄州时生活过于困穷，如何有许多佐料？王安石虽在饮食上不大考究，厨房之中佐料却也齐全，烧成之后，色香味俱佳，超出黄州之肉多矣！其后，这种烧肉之法便由王安石家传了出去，烧法越来越精，调料也几经增损，竟成了金陵一道名菜。又因此烧法乃苏轼所传，遂以“东坡肉”名世，流传至今。
午饭后，王安石提议先去半山楼，再去太平兴国寺，苏轼欣然答应，王胜之照例相陪。
自秦淮河走陆路岔向东北，只见前面屏山如璧，便是蒋山了。半山楼其实不在蒋山之中，而在蒋山和城廓的中间。从苏轼的泊船之处到半山楼，往多里说也不到十里。一条小道蜿蜒向前，因为路窄，两人不能并辔而行，王安石骑着毛驴走在前面，苏轼骑马跟着，王胜之走在苏轼后，最后面跟了五、六个从人侍候照应。天气固热，却也有了些秋意，满目苍翠，树叶尚未萎黄，只山脚多了些岚气。偶见妃红俪白从碧翠环护中探出，别有一种妍丽情致。苏轼久困于船舱之中，因见山景不俗，不觉胸怀大畅。
走了不多远，有一个十多户大小的村庄。苏轼听到有人招呼道：“这不是王半山吗？”
“半山先生，不是搬走了吗，如何今天又来？”
“半山老人，坐会再走？”
王安石嘴里嗯嗯啊啊的回答着。这时有两个村童跟在毛驴后冲着王安石“王半山，王老头”的叫着，王安
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