嘛！
西餐厨房里可就热闹了！
贝尔佳为了让客人吃到最正宗的美食，每一种国际化特色菜肴的烹制者，都是从这个菜品的发源地请来的。有专门制作鱼子酱和鹅肝酱的法国人，有专门负责烤肉的土耳其人，有两个俄罗斯的老毛子专门烤制大列把，有个倭国的小鬼子负责鱼生和寿司的制作，更有甚者，有两个印度人制作抛饼和咖喱菜肴，搞的整个厨房一股股的臭味······
虽然每个工种都有自己的独立操作空间，但毕竟管理这有如八国联军的西餐厨房可不是一件轻松的差事。
西餐厅的行政总厨名叫热拉尔·卡尼亚，一个留着两撇小胡子的法国胖老头。据说他的家族势力十分显赫，祖上曾是法国宫廷御厨，家族的餐饮产业遍布欧洲，并且拥有大片的葡萄种植园，每年家族自酿的葡萄酒行销世界。卡尼亚从小就对烹饪达到了痴迷的程度，成年后，放弃了管理家族企业的机会，只身寻访世界法餐名师，苦心钻研厨艺。在多年的世界游历下，自是总结了一套行之有效的厨房管理方法，以及练就了一身不凡的厨艺。
最后带着对神秘中餐无限的向往来到了中国，被贝赫成发现，用尽一切办法将其留在贝尔佳管理西餐厨房。掐指算算，到现在已有十二三个年头了。
中餐的总厨付令辉，浙江杭州人，虽说出生在鱼米之乡，但从小家里就没过过一天富庶的日子。他学厨师的目的再是简单不过，就为了有口饱饭吃。
他没有卡尼亚显赫的身世，进入厨房后，只能从最底层的小工做起。可是，凭借着一股天生的狠劲，将厨房内所有的脏活累活全揽了过来。干活卖力，加上头脑灵活，嘴巴又甜，厨房内每个大师傅都对他关爱有加，时不时的教上他几手。并且跟随师傅转战全国，对全国各地的各式菜系都深有研究。历经多年，终于修成正果，手下有了不少的徒弟，在全国饮食界也创出了自己的名号。可以说是一个不可多得的全能型人才，来到贝尔佳不过才两三个月的时间。
本来像贝尔佳这种规模的酒店一定会设一个全权管理
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