宴掌勺也绰绰有余啊,钱肯定是大把大把的来,名利双收!”王辰也忍不住夸赞道。
按常理来说,人大都喜欢听溢美之词,但这程叔貌似是个例外,听了高阳和王辰俩人这一顿称赞,他并未表现出丁点的喜形于色,脸上反倒现出一丝转瞬即逝的忧色,随后说道:
“真正的烹饪之术,强调天人合一,正如古语所说,治大国如烹小鲜;身为庖者,理应谨合五味,无病养生,以食馔福泽苦难黎民。如果每个厨子做菜都只是为了发财出名,攀权富贵,不免偏离了庖门正道。”
“程叔您真是厨艺、人品俱佳,说的太好了,现在这些饭店、厨师,伺候当官儿的那叫一个无微不至,食物必须是无添加、无农药,挖空心思变着花样儿研究各种菜式;到咱老百姓这呢,地沟油、添加剂都是见怪不怪,只要吃不死人就行。”王辰吐槽道。
“程叔,听您刚才说‘庖门’,那是什么?厨师的组织吗?”高阳没有理会王辰的吐槽,反倒对程叔口中的‘庖门’比较感兴趣。
听了高阳的话,程叔略微沉吟了下,随后正色说道:
“自古以来,各行各业为了保护自身或巩固利益,都会自然地衍生出一些组织或者帮派,如贩盐的有盐帮,打家劫舍的有绿林,就连要饭的都有丐帮,庖门就是我们厨子的帮派,由祖师彭锵创立。”
“彭锵?莫非就是彭祖?”高阳十分诧异的问道。
程叔微微点头,算是肯定了高阳的猜测。
彭祖,先秦时期道家先驱,《神仙传》曰:“彭祖名锵,尧封于彭城”。传说中彭祖是与尧舜同一时代的人,擅长烹饪、养生之道,活了七百多岁,《史记·五帝本纪》曾记载,尧帝积劳成疾,多日水米不进,命悬一线,某日突然闻到一股异香,尧帝竟从床上跃起,出门而视,原来是彭祖端着一碗汤立在门前,随后“帝食之,天颜荣焕,疾遂已。”
程叔这一番话终于将王辰的注意力从美味的蛇肉片上拉了过来,王辰放下手中的筷子,说道:
“庖门?我怎么从来没听过呢?”
“彭祖是
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