几条怪鱼，怪鱼通体乳白无鳞，鱼嘴边长有两条极细的触须，最怪异的是陶罐中的鱼竟然没有眼睛！
“程叔这白鲶鱼怎么没有眼睛？”王辰看见怪鱼的长须想当然地认为这是鲶鱼。
“这不是鲶鱼，这叫冰鳟，此鱼产自大兴安岭北麓的石勒喀湖，石勒喀湖常年封冻，冰层下的湖水纯净无暇，冰鳟肉质寒凛，极为鲜美，因为此鱼常年生活在极厚的冰层之下不见阳光，鱼眼逐渐退化，紧靠鱼须作为感知器官，所以又叫盲鳟。”
程叔说完这番话面露欣慰之色，而后继续说道：
“由于冻湖水温极低，冰鳟生长的十分缓慢，能作为食材的冰鳟十分罕有，陶罐里这几条冰鳟是黑龙江的飨帮同门知道我此番要参加庖门大会，为助我一臂之力特意空运过来的，鱼龄都在十年以上，没想到还真派上了用场。”
“程叔，莫非您要以这冰鳟作为‘阴阳’里的阴？”高阳突然问道。
“聪明！更准确地说，我们是要用这冰鳟鱼须！冰鳟由于鱼眼退化，感知、觅食完全靠这鱼须，以至它的鱼须上神经分布极为密集，所以口感嫩爽无匹，是冰鳟身上最精华所在！”程叔一谈起食材语气顿时变的十分激昂，眼中精光流动，尽显烹饪大师的本色。
“‘阴’现在有了，那‘阳’呢？”王辰也开始进入状态，想到第一局的主题“阴阳”，如是问道。
“如果我没看错的话，大会提供的食材柜里应该正有我们要的东西，事不宜迟，阿雪你和高阳现在就开始料理冰鳟，我和王辰去食材柜挑选一些食材。”程叔吩咐完毕即带着王辰走向舞台中央的保鲜柜，整个过程毫无拖沓。
阿雪和高阳料理冰鳟的功夫，大厅内的镜头转向了正在挑选食材的程叔和王辰，俩人挑选东西的过程都被直播到了巨屏之上，令人意外的是，面对眼前琳琅满目、种类繁多的各色食材，程叔从中只拿了一小罐淡金色的透明液体，以及几朵外观极为普通的蘑菇。
程叔的一举一动当然逃脱不了胖子主持人的眼睛，胖子主持人好像又发现了什么槽点，拿着麦克风冲
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