简单可绝不会简陋，而是简约大方的设计。木板搭建的房子靠路的一面，白天取下木板架起来，那整个一面都是营业区，摆上各种早餐让大家选择，晚上歇业了木板再一块块合上去。
屋前，还要搭一个伸出的雨棚，还能摆上十来张桌子供人吃早餐。
这四家铺子也不光卖早点，还兼做豆腐铺子，同时也给来往的路人卖些干粮、茶水。反正馍馍包子这些，既可以做早餐也是能做主食还能做干粮的。
每天早上还能煮些茶叶蛋卖，茶叶蛋也不会坏，能一天卖到晚，头天卖不完第二天还能继续。再煮点小米粥，炖点萝卜汤什么的，屋里还能摆上几桌，又成了饭店了。
在周边几个县乡里也取得不错的结果，已经在四个县租下了小店，在下面各乡还租了摊位推车，每天把早餐送去后就能卖。另外长安和周边几个县里的一些驿站饭店酒楼茶肆，也有不少愿意让他们把这些老铁枪面食放他们那里代售，反正他们还能坐收得一份利，何乐不为。
也有一些店，则在试过张家的早点后，愿意直接订购，让张家每天早上按量送货，然后他们放到店里自己卖。对这些商家，销售员们都按张超的底线给出了优惠价。
昨晚上张超几乎一晚上没睡，又是忙早餐铺的设计，又是统计各个销售员们谈到的订单。昨天长安城做餐饮的几乎都降了价，张家的黄馍馍也降到了四文一个，其它几样餐点也都随行就市。
单价虽下来了，但销量却是可喜的。两万个馍都卖完了，而且接到的单子也多，若全部满足，张家光一个黄馍馍日产量就得提升到三万个。
肉包子也有好几千的订单，连豆渣窝窝都有过万的订单。
利虽薄，但销的多，收益还是很高的。
张超已经决定扩大张家的早餐生产团队规模了，原来六十来人，现在张超打算直接扩到一百人，以满足现在喜人的需求量。
张超的张家班炕灶班子也不错，这两天他们已经给十来户人家盘了炕改了灶，一些迫不急待用了新灶新炕的人家，都反响很好，他们主动的帮着张家班
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