器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”
“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”
许绍听到这里，心中大概明白了耐保存的水果罐头？莫非又是一种商品？
许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”
说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。
“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”
许绍问“陛下，莫非是上漆？可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”
“防锈当然不是靠上漆，而是靠上‘锡’。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”
“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”
宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”
许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。
但他觉得答案应该不是这个。
许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”
宇文温笑道“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”
“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集起来，到了一定量，就会推着瓶盖，然后向外凸。”
“罐头里的果肉或者食物轻微变质，肉眼未必看得出来，所以软木塞玻璃罐头的缺点就是这里，食
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共4页