随后开始进行“科普”，此举正中房玄龄下怀大家多聊天，酒就能少喝了。
田明朗很健谈，将酒中秘辛一一道来“葡萄酒中，有多种杂质，其中一种颇有毒性，名为‘甲醇’当然，所谓‘酒精’者，是为‘乙醇’。”
“这两种醇虽是兄弟，但性格不同，乙醇喝多了，无非是酩酊大醉，可甲醇喝多了，要么失明，要么烧坏脑子。”
“如今用实验小白鼠做药理实验，房参军是知道的，黄州医学院，用小白鼠做过许多实验，把不同剂量的甲醇，注射给小白鼠，随着剂量的增加，这些小白鼠要么失明，要么疯癫。”
“这可不是田某瞎扯，房参军有兴趣，可以翻翻期刊”
“所以，上好的葡萄酒，其中甲醇含量不能高，其酿造工艺得改进，嘿嘿，这种改进过的工艺要用到一些药剂，整个工艺可是申请了专利，陇右那边的酒坊，都花了大价钱来买”
房玄龄知道实验小白鼠可以替代人来进行药理实验，他觉得想出这一办法的人可谓功德无量，如今听得田明朗对葡萄酒的“毒性”言之凿凿，有些惊疑不定
父亲喜欢喝自酿的葡萄酒啊，会不会
得赶紧写封信劝劝才行。
房玄龄心中纠结，而田明朗继续说“可以说，酒中的杂质，也就是各种杂醇，是导致人喝了之后头痛、难受的罪魁祸首，那些劣质酒，杂醇太多，所以度数越高，喝起来越难受。”
“但黄州的酒就不一样了！”
说着说着，又开始“言必称西阳”，不过房玄龄倒是对“酒中秘辛”很感兴趣，他打算“偷师”，然后和亲友闲谈时也好显摆一下。
“我们黄州的美酒，整个酿造过程都严格把关，控制酸碱度，控制温度，经过无数酿酒师的试验，摸索出了一套可行的新式酿造工艺。”
“酒中的杂醇少，所以虽然度数高，但喝了不上头，当晚喝醉了就睡，第二日起来，头不痛不胀，一点事儿都没有！”
“不仅如此，我们黄州酒坊酿酒，不会对原料的要求太过苛刻，所以产量很大！”
“譬如这汉沔地区，每年都有大量粮食外销，所以，黄州的酒坊多以汉沔粮食酿
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