又不缺盐，西阳的火腿数量多味道好，又耐储藏，山南州郡的酒肆都一窝蜂跑来西阳进货，加上本地需求不小，连带着越来越多的人腌制火腿。
一番竞争下来，火腿做得最好的反倒不是五味斋，而是虎林军一名伙夫开的小店，他做火腿做出了心得，“退伍”之后在城里租了个铺面，专门做火腿，力压其他酒肆打出了名气。
奈何店面小，人手不足，每日能拿出来卖的火腿数量有限，求购的客人都排起长龙，奈何僧多粥少未必买得到，为了尽量让更多的人买到，小店限定每人每次最多只能买一条火腿。
折腾了许久，终于轮到来护儿，见着店里只剩下几条火腿，他使出练就的本事，迅速的分辨火腿的好坏来，这可是积年吃火腿积攒下来的经验。
虽然邾国公说过食用火腿不宜过量，否则容易生病，但来护儿觉得时不时吃上几口，总不至于会当场倒毙，再说五味斋不也每日出售火腿？
事不宜迟，迟则生变，来护儿很快下了决定：“老陈，要左起第二那条！”
“好嘞，来都督，今日又是亲自来买啊？”
“没办法，他们不会选。”
“不会选没关系，我这可都是上好的火腿，还怕被蒙了不成？”掌柜的笑道，“都是虎林军的老伙计，蒙谁也不会蒙自己人呐！”
掌柜一边将选定的两条火腿用荷叶包好，一边和来护儿聊天，都是虎林军出来的同袍，他自然是认得对方的，老伙计们时常光顾帮衬，那情谊断不了。
见着来护儿身边跟着个年轻人，掌柜便问了起来：“来都督，这位是？”
“来保，我的族侄，刚来西阳不久，小子，来见过你陈掌柜，莫要见他手脚不便就不当一回事，当年在军中没受伤时，那可是一条好汉，一个人砍翻五个敌兵！”
“嗨，大都督还提那事做什么。”
“老陈，我说你成了家，又立了业，如今也该扩扩人手了，夫妇俩这忙里忙外的，忙得过来么？”
“忙得过来，反正钱挣不完，急什么呢？统军的养猪场稳定供货，我把这些猪腿做完
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