里淡淡地料酒味开始弥漫开来后，再捞出来沥干，同时皓南准备其他的调味品，比如辣椒、八角、姜片等等。
这时，皓南才开始热锅，放油。然后拨动锅铲，煸炒肉块到微黄的颜色。煸炒的时间没有太长，因为如果时间过长的话，肉质会变得老涩的，所以其中分寸相当的重要。
接着，皓南然后再放入干的辣椒，八角，姜片，烹炒出香味。
一系列的调味品，盐、料酒、老抽、生抽自然也是必不可少。将他们炒匀了之后，一股美味的香气就已经在厨房间弥漫开来了。这时，皓南很清楚地听到了，妹妹皓玲重重咽下口水的声音。
皓南露出一丝微笑，然后慢慢地将五花肉煨到酥烂，约莫一刻钟后，他再将汤汁均匀地裹在了肉上面，味精提味，一道完美的五花肉就展现在了皓玲的面前。
红烧肉虽然是简单的一道菜，很多人都会，但是想要真正烧到好吃，色香味俱全，其实还是有着一番讲究的。
……
皓玲看着眼前这一盘色香味俱全的红烧肉，又是重重地咽了下口水，她赶紧抽过一双筷子：“不行了，我忍不住这美味了。”哗哗的几筷子下去，好几块新鲜出锅的五花肉，就已经入了皓玲的肚子。
吃了几块还不过瘾，皓玲又连着夹了好几筷子。要知道，皓玲吃东西是比较挑食的，就比如说着红烧肉吧，她一般不是瘦肉绝对不吃的，但是不知道为什么哥哥做的肉，却仿佛拥有魔力一般，即使是肥肉味道也不腻，而且吃起来津津有味！
“唔，真是太好吃了！”皓玲闭上眼睛慢慢地品尝，由衷地感叹道。
皓南不禁莞尔一笑，轻轻地在她脑门上敲了一下：“我说大小姐，你倒是悠着点吃啊，待会该不要吃饭了。”
“嘻嘻，睡觉你烧的肉这么好吃呢。”皓玲腆着脸笑道，很多次，皓玲都在想老哥为什么毕业后选择当公交车司机，可惜啊，这世界上少了一位星级大厨师……
皓南当然不知道自己这吃货妹妹，整天脑袋里乱七八糟地想些什么，而是准备烧其他的菜。
清点一下
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