此番情景,让王勃既心喜又心痛。上门的生意却因为生意太好而不能做,王勃除了苦笑,还能做什么呢?
“看来需要考虑扩大营业面积或者筹备分店了。”白白流失的客人让王勃意识到自家的这个米粉店还是太小,生意稍微一好,就面临着客人流失的境况,这是他绝不愿意看到的。
然而,让王勃操心的还不仅仅是这一点。随着生意的连续火爆,光靠曾凡玉一个人收拾餐桌、洗筷洗碗,已经有些忙不过来。为此,王勃不得不帮着母亲收拾。
直到九点过,几个舅舅和娘娘抬着两个大花篮过来,人手不足的情况才得以暂时缓解。在娘娘们的帮忙下,好歹将早上的这一波汹涌而来的吃早饭的客人应付了过去。
今天是“曾嫂米粉”开业的日子。一大早,天还没见亮,王勃和父母就骑车朝城里的米粉店赶。
到了米粉店,烧水,热汤,打作料,好一通忙活。四方人把米粉当早饭吃,一天当中至少有一半的销量,都仰仗早上七点到九点这个时段。
王勃对三人的工作进行了分工:继父在后厨负责冒米粉,母亲端米粉,收拾客人用餐后的桌子并负责洗碗,他自己则在大堂负责迎客并收钱。最初,他的打算是让母亲负责冒米粉,继父收拾桌子,但是后来觉得前堂的服务员还是让和蔼可亲,脸上永远带着笑容的母亲来做比较好。而通过这几天的培训,继父在把握放作料的多少,冒米粉的时间这两个关键流程上已经算得上是得心应手,王勃也就放心的将冒米粉的重任交给了他。
“勃儿,今天生意会好吗?”曾凡玉已经站可是即便如此,在生意最好的那个时段,也就是上班的高峰期八点过的时候,二十四个位子已经全部坐满,不够用了,以至于不少客人只有站在外面等候,而有些赶时间或不愿意等的客人则直接离开,跑到其他地方吃去了。
此番情景,让王勃既心喜又心痛。上门的生意却因为生意太好而不能做,王勃除了苦笑,还能做什么呢?
“看来需要考虑扩大营业面积或者筹备分店了。”白白流失的客人
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